9月10日下午，由花鼓山煤业工会举办的职工班中餐厨艺技能比赛在公司招待所食堂大厅火热开赛，来山南矿、山南矿北翼浅部采区、老棚里矿、机关各食堂的8名厨师参加了比赛。

比赛共分2组进行，选手必须在30分钟内完成土豆丝、辣椒炒肉和自选菜的制作。比赛现场，各选手统一着装，动作娴熟、麻利，操作井然有序，将有节奏的切菜声、颠勺声演绎成了一曲曲美妙的锅碗瓢盆“交响曲”。在规定时间内，“水煮牛肉”、“糖醋排骨”、“水煮鱼片”、“红烧黄鳝”等色、香、味俱全的自选菜纷纷新鲜出炉，现场不时飘来阵阵香味。

本次比赛，特邀请了两位资深专业厨师担任专业评委，同时与5名大众评委组成评委团，对每一道菜都进行了认真、仔细的品尝和点评，最终机关食堂的“水煮牛肉”、“糖醋排骨”和山南矿的“水煮鱼片”分别获得比赛的前三名，并将推选参加新余矿业公司的比赛。

此次比赛，旨在提高班中餐厨艺水平，维护职工身体健康，更好地服务职工，促进公司安全生产，同时也为各厨师提供了技能展示和交流的平台。